СОЛОДО́ВЫЙ, -ая, -ое. Прил. к солод. (Малый академический словарь, МАС)
СА́ХАР, -а (-у), м. 1. Пищевой продукт, белое кристаллическое вещество сладкого вкуса (добывается из свекловицы или из особого вида тростника). Кусковой сахар. Колотый сахар. Миндаль в сахаре. (Малый академический словарь, МАС)
СОЛОДО́ВЫЙ, -ая, -ое. Прил. к солод.
Все значения слова «солодовый»СА́ХАР, -а (-у), м. 1. Пищевой продукт, белое кристаллическое вещество сладкого вкуса (добывается из свекловицы или из особого вида тростника). Кусковой сахар. Колотый сахар. Миндаль в сахаре.
Все значения слова «сахар»Солодовый сахар сильно уступает сахарозе по сладости, однако находит применение при изготовлении хлебобулочных изделий и различных видов детского питания.
Так из нектара уходит лишняя влага и образуется солодовый сахар – мальтоза (C12H22O11).
Сладость солодового сахара ощущается лёгким покалыванием, когда тает на моём языке.